想在商場開餐飲店?裝修可不是“刷刷墻、擺桌椅”那么簡單,鄭州商場餐飲店裝修不是藝術創作,而是商業策略的視覺化表達!鄭州商場餐飲店裝修讓顧客覺得“舒服、好拍、愿意再來”——畢竟在商場吃飯,環境也是買單的理由!
鄭州商場餐飲店裝修,規矩比丈母娘的要求還多:消防通道不能擋、電路負荷不能超、營業時間不能吵...所以我們在鄭州商場餐飲店設計之前要了解商場的裝修規范,比如:商場通常要求所有裝修材料達到B1級防火標準,連窗簾都不能幸免。所以別想著用那些文藝范兒的麻布窗簾了,防火涂料才是你的真愛!
顧客從你店前走過只有3秒決定是否進店!這比抖音上劃左劃右還快!所以鄭州商場餐飲店設計門頭時要像相親照一樣精心打造——夠亮、夠特別、夠"好吃"!比如:有家面館在門口裝了個會"拉面"的機械臂,結果排隊的人比面還長。顧客說:"雖然不知道面好不好吃,但看機器人拉面我能看一天!"
鄭州商場餐飲店設計動線上,取餐路線要比追星女孩接機更絲滑而等位區要設計成"欲擒故縱"藝術展。在空間布局上要以合理而且舒適為主,比如:雙人座建議長度1.2—1.5米,目的是為了能夠提高翻臺率。而吧臺座臺面寬度建議在50cm左右來吸引單人顧客,佳餐桌間距是75-90cm,近到能聞到隔壁的菜香勾起食欲,遠到不會聽到對方吐槽老板的悄悄話。
鄭州商場餐飲店裝修關于色彩和燈光不僅要與品牌文化能夠融合,讓顧客“忍不住想拍照”,比如餐桌頂光:3000K暖黃光,照食物像開了美顏;走道燈光:4000K中性光,防止顧客撞墻;切記千萬別用冷白光!照得人臉發青,拍菜像拍遺照一樣。而色彩上我們要能夠利用色彩的心理學去進行色彩選擇,比如快餐店:紅/黃→刺激食欲,催人快吃快走;高端餐廳:黑/金→營造“貴得有道理”的氛圍;奶茶甜品店:馬卡龍色→少女心爆棚,拍照神器。
鄭州商場餐飲店裝修設計要讓顧客坐著舒服,站著不累,走著不撞,拍著好看,吃著方便,買單不肉疼!要讓顧客"一見鐘情"、讓競爭對手"羨慕嫉妒恨"的目的。
終極建議:裝修前靈魂三問
我的桌椅能讓顧客坐1小時不難受嗎?
服務員端菜會不會走成“S型路線”?
開業三個月后,這裝修還耐看嗎?