120針鹽水注射機 豬蹄注射機 醬牛肉入味設備

鹽水注射機有氣動、機械、變頻等幾種。鹽水注射機是將鹽水及輔料通過鹽水注射、真空滾揉，注入肉中的料液充分腌漬，滲透，疏松肌肉組織結構，鹽水注射機有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調整作用，注入配制的水溶液能使肉質嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。 可根據不同工藝要求，調整步進速度，步進距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續地注入肉中，達到高理想的注射效果。

鹽水注射機優點：

1、提高了工作效率；改善了產品品質；提高了原料出品率。

2、小型產品輕便靈活、操作簡單、價格便宜、功能齊全、有較高的性價比。

3、全自動大型產品有產量大，射速度快，速度可調、鹽水注射機報價步距可調，壓力可調，帶骨注射，自動化程度高等優點。

注意事項：

1.鹽水注射機不適用于溫度較低、未完全解凍的原料肉或小塊原料肉。

2.原料肉在鹽水注射機送料機構上必須排布均勻。

3.工作結束后，鹽水泵、注射針、送料機構等部件必須按照說明書正確清洗。

4.嚴禁用溫度高于40℃的熱水清洗鹽水注射機。

5.鹽水注射機容易堵塞，可用壓縮空氣清洗，清洗后正確安裝。

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