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餐飲裝修,你應該注意這幾方面
餐廳裝修,大家可能都比較關注成本和外觀,其實餐飲裝修設計重要的是功能性方面的考慮。
餐飲店裝修技巧是什么?店面裝修關系到整家店的形象,也是吸引顧客關注甚至走進店鋪消費的重要因素。因此,餐飲店怎么做好裝修是餐飲創業者非常關注的,以下來看看餐飲店裝修要注意的問題有哪些。
一,重裝修不如簡單裝修受歡迎
隨著時代變遷,對于餐廳的裝修風格,現代人有了更多的表現形式,但是大手筆的華麗和豪華并不一定是好的,反而極簡風格會更受歡迎。
簡單到水泥墻水泥地,墻上手繪幾幅略顯蹩腳的畫,放幾個書架,擺一些個性的小擺件,雖然簡陋,但卻干凈、明亮,關鍵還省錢。
二,豪華裝修可能會斷了你的財路
這主要針對快餐店來說,精致的裝修、舒適的環境自然會更受食客的歡迎,但是這樣不僅成本高,顧客會久坐不動,吃飽也不走,嚴重影響翻臺率。
三,裝修檔次看選址和目標人群
這也是餐廳經營失敗的一大坑,餐廳開店,如果面對的是白領金領等高消費階層,裝修可走精致高端路線;但如果只是低消費人群,過于精致豪華的裝修就會把顧客拒之門外。
四,實用、個性、有品位
所有這一切無非都要考慮一個原則:增加顧客的好感度,促進顧客的購買欲。要做到這一點,裝修時就要注意以下問題。
餐桌色彩的搭配要和諧,燈光照明好以暖色調為主。背景音樂以輕柔舒緩為主調,買餐、就餐路線要合理規劃。
店堂內的桌持好用西式快餐店的卡式桌持,這樣既有現代感,又能大限度地利用店內的有限空間。廚房的廚具及設施則盡量采用
在裝修廚房和布置餐廳的過程中,要注意從“小處著眼”。所有用品的色調盡量采用同一色系,這種做法一來可以避免顏色雜,層次多,顯得凌亂,又可以排除單一顏色造成的單調和壓抑,同一色系則可以突出整體的同時,又烘托局部。店內裝修做好后,店面的廣告招牌也同等重要。
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