乙酸:也叫醋酸(36%--38%)、冰醋酸(98%),化學式CH3COOH,是一種有機一元酸,為食醋主要成分。性質:純的無水乙酸(冰醋酸)是無色的吸濕性固體,凝固點為16.6℃,凝固后為無色晶體,其水溶液中呈弱酸性且蝕性強,蒸汽對眼和鼻有刺激性作用。無色液體,有刺鼻的醋酸味。沸點(℃):117.9,相對密度(水為1):1.050,能溶于水、乙醇、乙醚、四氯化碳及甘油等有機溶劑。用途:主要可用于生產乙酸乙烯、乙酐、乙酸酯和乙酸纖維素等。

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