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抗結劑硬脂酸鈣

抗結劑硬脂酸鈣
 
發布時間:2025-01-10 14:08
地  區:上海>上海市>寶山區
公  司:上海甘源實業有限公司
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詳細說明
 抗結劑硬脂酸鈣     
   

硬脂酸鈣

英文名稱:Calcium stearate 。CAS號: 1592-23-0 。

分子式:C36H70CaO4 。線性分子式:[CH3(CH2)16COO]2Ca 。分子量:607.02

性狀:白色粉末。密度1.08g/cm3。熔點158℃,不溶于水、微溶于熱的乙醇,遇強酸分解為硬脂酸和相應的鈣鹽。在空氣中具吸水性,無毒。

用途: 脫水蔬菜中做抗結劑、乳化劑等,如辛香料等。



   
抗結劑硬脂酸鈣
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