飲用天然礦泉水主要分為四種，分別是含氣天然礦泉水、充氣天然礦泉水、無氣天然礦泉水和脫氣天然礦泉水。它們的共同點都是在不改變飲用天然礦泉水水源水基本特性和主要成分含量的前提下，在加工工藝上，允許通過曝氣、傾析、過濾等方法去除不穩定組分。
礦泉水的標簽：
礦泉水的標簽內容需要包括以下三點：
1.標示天然礦泉水水源點；
2.標示產品達標的界限指標、溶解性總固體以及主要陽離子（K+、Na+、Ca2+、Mg2+）的含量范圍；
3.當氟含量大于1.0mg/L時，應標注“含氟”字樣；
除此之外，礦泉水標簽同樣需要符合GB 7718-2011《食品安全標準 預包裝食品標簽通則》的要求，豁免GB 28050-2011《食品安全標準 預包裝食品營養標簽通則》的要求。
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