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花生飲料均質機

   
花生飲料均質機
 
發布時間:2025-03-05 15:44
地  區:上海>上海市>松江區
公  司:上海依肯機械設備有限公司-銷售部
聯 系 人:梁凱月
[企業詳情]
聯系信息
 
 
電  話: 86-021-33506885
移動電話: 13795214885
傳  真: 86-021-51564113
地  址: 上海市松江區九新公路865號信頤科技產業園B棟
郵  編: 201612
QQ: 2294898886 MSN: 13795214885
Email:jiaqq@iknsh.com
公司網站:
詳細說明
 花生飲料均質機        
   
規  格:ER2000/4/5/10/20/30/50 型  號:ER2000 數  量:10000
品  牌:IKN 包  裝:木箱 價  格:面議

【產品名稱概述】 花生飲料均質機,植物蛋白飲料均質機,高剪切均質機廠家,均質機特點,均質機價格,IKN均質機,德國均質機,進口均質機

技術及價格請來電:曹小勇 13795214885 QQ2294898886,公司有樣機可供客戶購前實驗,歡迎廣大客戶來我司參觀指導!

【花生飲料的生產工藝】

在花生的前處理上,有烘烤和不烘烤的區別,因花生含油量較高,因此烘烤后,油脂的香氣較好的釋放,在用來做飲料,口感和風味上更好,所以本文采用烘烤候后的花生。
        花生飲料均質機

工藝流程

花生→篩選→烘烤→脫皮→浸泡→磨漿→過濾→煮漿→配料→均質→灌裝→封口→殺菌→成品

操作要點

(1) 選料。選擇顆粒飽滿、無損傷、無霉變的花生原料,并除去雜質。

(2) 烘烤。在l30℃高溫下烘烤l0分鐘,以鈍化花生仁中的脂肪氧化酶,防止出現豆腥味,同時高溫烘烤花生,有利于脫皮。還可賦于花生乳特殊的香味。

(3) 脫皮。人工脫去花生衣,以防止花生皮上的色素和單寧等在浸泡過程中附于花生仁上,使飲料色澤加深、口感發澀。

(4) 浸泡。用花生仁8倍重量的水,加入0.5%的碳酸氫鈉高溫下浸泡24小時,使花生仁充分吸水膨脹,提高出漿率,同時可以浸出一部分低聚糖,防止膨脹。

(5) 磨漿。浸泡后的花生用清水沖洗3~4遍后瀝干,加入花生仁10倍的熱水(8O℃ )進行磨漿。

(6) 過濾。磨漿后的花生用12O目的濾布過濾。此時pH值為6.8~7.1。

(7) 加熱。將濾后的花生乳加熱煮沸,當溫度達8O℃以后,液面起泡、假沸,產生不少泡沫,此時可撇去部分泡沫,以保證質量。當溫度達94~96℃時,液面翻液,維持1~2分鐘,即可達到殺菌目的。注意不要過久加熱,以免蛋白質變性,產生分層、沉淀現象。

(8) 配料;ㄉ鷿{10%~12%,蔗糖5%~7%,乳糖適量,沖稠劑0.03%,乳化劑0.4%~0.5%,軟化過濾殺菌后的飲料水。

(9) 均質。把配料好的物料經過高剪切均質機,乳化均質,使物料顆粒細化,從而使物料體系穩定,不易產生分層、沉淀現象。

(10)殺菌、冷卻。成品灌裝封口后,在85的溫度下保持15分鐘進行殺菌,然后分段冷卻。

【IKN高剪切均質在花生飲料的生產工藝中的作用】
    對于花生飲料成品來說,經常存在的產品分層或者有顆粒沉淀的現象,導致花生飲料產品不穩定,影響產品的銷售。所以需要均質的環節,并且需要高質量的均質機來進行均質處理,上海IKN高剪切均質機可以使物料顆粒細化,從而使物料體系穩定,不易產生分層、沉淀現象。
【花生飲料高剪切均質的簡介】 

技術及價格請來電:曹小勇 13795214885 QQ2294898886,公司有樣機可供客戶購前實驗,歡迎廣大客戶來我司參觀指導!

    上海依肯自主研發生產高剪切均質,具有高轉速、低能耗、低噪音、高壽命等優勢,經過IKN全體研發生產部員工的不懈努力,終于解決了IKN高剪切均質機的提速問題。市場上一般使用的均質機由于定轉子精度以及機械密封的原因,轉速只能達到2910轉,而IKN研發的高剪切乳化機將轉速提高到9000轉,從而更好的解決了市場的需求
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【花生飲料高剪切均質的特點】  

①具有非常高的剪切速度和剪切力,粒徑約為0.2-2微米可以確保高速分散乳化的穩定性。

②該設備可以適用于各種分散乳化工藝,也可用于生產包括對乳狀液、懸浮液和膠體的均質混合。

③三級乳化機由定、轉子系統所產生的剪切力使得溶質轉移速度增加,從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速。
          技術及價格請來電:曹小勇 13795214885 QQ2294898886,公司有樣機可供客戶購前實驗,歡迎廣大客戶來我司參觀指導!

【花生飲料高剪切均質的設備選型表】 

型號

標準流量

L/H

輸出轉速

rpm

標準線速度

m/s

馬達功率

KW

進口尺寸

出口尺寸

ER2000/4

300-1,000

9,000

23

2.2

DN25

DN15

ER2000/5

3,000

6,000

23

7.5

DN40

DN32

ER2000/10

8,000

4,200

23

15

DN50

DN50

ER2000/20

20,000

3,000

23

37

DN80

DN65

ER2000/30

40,000

1,500

23

55

DN150

DN125

ER2000/40

70,000

1,500

23

90

DN150

DN125


   花生飲料均質機,植物蛋白飲料均質機,高剪切均質機廠家,均質機特點,均質機價格,IKN均質機,德國均質機,進口均質機


聯 系  人:曹小勇 先生 (銷售部 銷售員)電      話:86 21 33506885-803移動電話:13795214885傳      真:86 21 51564113地      址:中國 上海市松江區 陳春公路700號郵      編:201612公司主頁:http://www.iknchina.com    

   
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