1、冰淇淋機在清洗之前要先排空機器內的所有物料，如有物料剩余，需要斷電30分鐘，待冰淇淋融化之后再進行下一步操作。清洗的時候要關掉電源，將膨化管拔下來。

2、清洗的時候，可以加入適量的洗潔精或者消毒水（消毒液+清水配制而成），當儲料缸不再有氣泡后，按動清洗鍵清洗幾分鐘，排空清洗液，之后用清水刷洗幾次。

3、冰淇淋機的機芯內零部件也要進行仔細的清洗，還要檢查攪拌器密封套有沒有破損，每個需要潤滑的部件是否潤滑良好。

4、清洗完內缸和所有部件之后，按順序將其裝好，注意安裝螺絲的時候不要擰太緊。

5、然后使用冰淇淋機前再用清水洗一次機器，確認清水完全排出后，加入冰淇淋漿進行制作。